Budaya Brunch di Australia: Lebih dari Sekadar Sarapan
Di Australia, brunch bukan cuma soal makan di antara sarapan dan makan siang—tapi sudah menjadi bagian dari gaya hidup. Dari kota besar seperti Melbourne dan Sydney hingga pinggiran pantai yang santai, budaya brunch hadir sebagai cara untuk menikmati waktu, berkumpul, dan merayakan momen sederhana bersama teman atau keluarga.
Apa Itu Brunch ala Australia?
Brunch adalah gabungan dari “breakfast” (sarapan) dan “lunch” (makan siang). Di Australia, brunch biasanya dinikmati antara pukul 9 pagi hingga 2 siang, terutama di akhir pekan. Tapi yang membuatnya spesial adalah suasananya yang santai, estetik, dan penuh cita rasa.
☕️ Lebih dari Sekadar Makanan
Brunch di Australia biasanya dikaitkan dengan:
-
Kopi berkualitas tinggi: Hampir semua tempat brunch menyajikan flat white, latte, cappuccino, atau filter coffee buatan barista profesional.
-
Interior cantik dan instagrammable: Kafe brunch seringkali punya dekorasi estetik, dari tanaman hijau, furnitur kayu, sampai mural artistik.
-
Penyajian makanan yang artistik: Tampilan makanan tidak kalah penting dari rasanya. Food plating jadi nilai jual tersendiri.
Menu Brunch Favorit di Australia
-
Avocado on Toast – Roti sourdough dengan alpukat, telur rebus, feta, dan bumbu khas
-
Eggs Benedict – Poached egg di atas roti English muffin dengan ham dan saus hollandaise
-
Acai Bowl – Smoothie bowl dingin dengan topping granola dan buah segar
-
Pancakes & French Toast – Disajikan dengan sirup maple, buah beri, dan es krim
-
Shakshuka – Telur rebus dalam saus tomat pedas, khas Timur Tengah tapi populer di kafe Aussie
-
Breakfast Burger atau Wraps – Isi telur, bacon, keju, dan sayuran
Semua bisa disesuaikan dengan pilihan vegan, gluten-free, atau dairy-free!
Budaya Sosial yang Santai
Brunch juga jadi momen sosial—bisa untuk catching up dengan teman, first date, atau quality time keluarga. Tidak terburu-buru seperti sarapan kerja, dan tidak seformal makan malam. Bahkan banyak bisnis atau pertemuan santai yang dilakukan sambil brunch.
Dukungan ke Produk Lokal
Banyak kafe brunch di Australia memakai produk lokal dan musiman. Mereka mendukung petani lokal dan menyajikan bahan segar dari sekitar. Hal ini juga mencerminkan kesadaran terhadap makanan sehat dan berkelanjutan.
Kesimpulan
Brunch di Australia adalah lebih dari sekadar makan—itu adalah pengalaman. Dari rasa, suasana, sampai komunitas, semuanya menyatu dalam satu kegiatan yang menyenangkan. Jadi, saat kamu di Australia, jangan lewatkan kesempatan brunch-an santai di akhir pekan!
Mau aku rekomendasiin tempat brunch terbaik di Melbourne atau Sydney?